Một nền tảng kết nối khởi động, các công ty, các cơ sở nghiên cứu, khu vực và các nhà đầu tư
Đông Nam Á Đổi Cảnh Quan 2026
4 MÔ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG LẠNH MÀ DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU VIỆT NÊN THAM KHẢO
1. Tổng quan công nghệ
Air Protein là một công ty khởi nghiệp nhằm phát triển protein bền vững được tạo ra từ không khí. Sử dụng quy trình probiotic độc quyền, Air Protein phát triển thực phẩm giàu protein làm từ CO2. Nguồn nguyên liệu mới này có thể được sử dụng để làm hamburger không thịt, pasta giàu protein, ngũ cốc, đồ uống và nhiều sản phẩm khác.
2. Tính năng và thông số nổi bật
Bột protein từ không khí
Bột giàu protein được tạo ra từ các yếu tố của không khí, nước và năng lượng tái tạo, sử dụng quy trình lên men.
Thịt từ không khí
Các sản phẩm thịt thay thế được tạo ra từ bột protein không khí, được thiết kế để bắt chước các kết cấu và hương vị khác nhau của thịt mà không sử dụng động vật, đậu nành, hormone, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ hoặc thực phẩm biến đổi gen.
Nông nghiệp protein không đất
Một phương pháp sản xuất protein không cần đất canh tác, sử dụng quy trình tiêu thụ carbon âm và có thể mở rộng.
