Perfect Day

Perfect Day là công ty công nghệ thực phẩm thành lập năm 2014, có trụ sở tại Berkeley, California, Hoa Kỳ. Công ty ra đời nhằm giảm tác động môi trường của việc sản xuất đạm sữa, vốn theo cách truyền thống phải chăn nuôi bò lấy sữa.

Công ty sử dụng công nghệ lên men chính xác, nuôi cấy vi sinh vật với đường để chúng tạo ra protein whey giống hệt sữa bò mà không cần nguyên liệu từ động vật, được thương mại hóa dưới tên ProFerm. Perfect Day cung cấp protein này như một nguyên liệu cho các nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống; công nghệ của hãng là sản phẩm đạm sữa lên men chính xác đầu tiên được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) chấp thuận, với kế hoạch giao hàng quy mô thương mại từ nhà máy liên doanh cùng Zydus Lifesciences tại Ấn Độ.

1. Lên men chính xác: vi sinh vật được nuôi cấy để tạo ra protein whey giống hệt protein sữa bò.

2. Dòng nguyên liệu ProFerm: protein whey beta-lactoglobulin tái tổ hợp cung cấp cho nhà sản xuất thực phẩm.

3. Được cơ quan quản lý chấp thuận: công ty đầu tiên được FDA chấp thuận cho đạm sữa lên men chính xác.

4. Giảm phát thải: hãng công bố mức phát thải thấp hơn tới 97% so với đạm sữa truyền thống.

5. Hợp tác thương hiệu: protein được các thương hiệu bên thứ ba sử dụng theo chương trình Made with Perfect Day.

6. Mở rộng sản xuất: nhà máy liên doanh với Zydus Lifesciences tại Gujarat, Ấn Độ phục vụ giao hàng thương mại.