Solar Foods

Solar Foods là một startup công nghệ thực phẩm chuyên thử nghiệm công nghệ sử dụng điện để sản xuất hydro, sau đó kết hợp với carbon dioxide, nước, vitamin và khoáng chất để nuôi và phát triển sinh khối vi khuẩn có thể sử dụng làm protein ăn được. Startup công nghệ sinh học công nghiệp này phát triển một loại protein gọi là Solein, một sự thay thế bền vững dinh dưỡng cho các protein có nguồn gốc từ động vật. Solein được tạo ra bằng cách sử dụng các yếu tố từ không khí – CO2, nước, nitơ – và điện. Loại protein đơn bào này được nuôi cấy thông qua quá trình lên men khí, về cơ bản thu được calo ăn được từ vi khuẩn oxy hóa hydro.

SoleinA là bột giàu protein được sản xuất thông qua một quy trình sinh học nuôi vi sinh vật bằng khí và dinh dưỡng, phù hợp với nhiều ứng dụng thực phẩm khác nhau
SoleinA protein được sản xuất bằng quy trình sinh học lên men từ một vi sinh vật duy nhất kết hợp với không khí và điện, mang lại một lựa chọn linh hoạt và bền vững thay thế cho protein truyền thống
Nhà máy 01A là cơ sở sản xuất Solein, chứng minh khả năng mở rộng của nông nghiệp tế bào và sản xuất protein độc lập với nông nghiệp truyền thống
Nhà máy 01 là cơ sở sản xuất thương mại quy mô lớn đầu tiên cho Solein, chứng minh khả năng mở rộng của quy trình sinh học của Solar Foods và góp phần vào tương lai của sản xuất thực phẩm